【栄養価】
エネルギー 417kcal
たんぱく質 27.3g
脂質 11.4g
糖質 51.4g
塩分 2.3g
◽️枝豆ごはん
【材料】
・あたたかいもち麦ごはん 100g
・枝豆(冷凍・さやなし) 10g
・白ごま 小さじ1
・塩 少々
【作り方】
①ごはんに材料をすべて加えて混ぜる。
▫️みそマスタードチキン
【材料】
・鶏もも肉(皮なし) 100g
A・みそ 小さじ1
A・粒マスタード 大さじ1/2
A・みりん 大さじ1/2
・オリーブオイル 少々
【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切り、Aをよく揉み込み5分置く。
②フライパンに薄くオリーブオイルをぬり、①を中弱火で両面焼く。
▫️れんこんとまいたけの塩ガーリック
【材料】
・れんこん 70g
・まいたけ 50g
・万能ネギ 5g
・にんにく 1/2片
・塩麹 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1/2
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
①れんこんは皮をむいて半月切りにし5分ほど水にさらす。まいたけはほぐし、ネギは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、れんこん、まいたけを入れて炒める。
③れんこんとまいたけがこんがりしてきたら、火を止めて、ネギ、塩麹、ブラックペッパーを加えてさっと混ぜる。
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