ローストチキンの作り方
【材料】
・丸鶏 １羽 （約1.2Kg）
・レモン １/２個
・にんにく ３～４カケ
・玉ねぎ 1/2 個
・人参 1本
・エリンギ ２本
・オレンジ １/2個
・プチトマト （大きめ） ５～6個
・オリーブオイル 適量
・塩 小さじ２くらい
・ハウス 塩レモンチキン 9.2g(4.6g×2袋)
・ローズマリー 適量 （あれば）
・タイム 適量 （あれば）
作り方
１．丸鶏１羽をキッチンペーパーでよく水気をとる。（表面だけでなく、お腹の中もやってね。）
２．塩レモンチキンの素 内袋２つ（マジックソルトでもOK）やにんにくを鶏全体（お腹の中も）に擦り込む。
３．カットしたにんにくとレモン・ハーブ（ローズマリーとタイム）をお腹の中に入れてお尻を中身が出ないように口を楊枝で止める。
４．ジプロックに入れて、３ｈ以上冷蔵庫で休ませる（私は1晩おきました。）
５．袋から出す際、また少し水気が出るので１と同様にキッチンペーパーでふき取る。
少し塩気やハーブを足したいときはここで加えてください。
６．天板に丸鶏を乗せ、周りに人参・ジャガイモ・玉ねぎ・プチトマト・オレンジなどを大きくカットして乗せる。
（肉汁や果汁が出て、野菜にしみ込んで美味しくなります。）
７．丸鶏にオリーブオイルを塗って180℃のオーブンで3回に分けて焼きます。
約70～80分 丸鶏の皮の色目を見ながら調整してください。
８．いい焼き色になったら、野菜と一緒に召し上がれ。
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