炊飯器だけでできて、タンパク質が取れる、ズボラさんのための炒飯風ダイエット弁当を平日５日分まとめて作り置き。
３合炊き炊飯器ですが、５合炊き炊飯器でも
同じ材料とやり方で大丈夫です。
使用しているコンテナは、ジップロックコンテナ４８０mlです。
【材料】
白米 ２合
もち麦 ５０g
鶏ガラスープの素 大さじ１
醤油 大さじ１
ごま油 小さじ1/2
水 ２合メモリの気持ち下まで
鶏胸肉 2枚
卵 3個
トッピングに青ネギ
①研いだ白米２合に、もち麦５０g、鶏ガラスープの素大さじ１、醤油大さじ１、
ごま油小さじ1/2入れたら、２合メモリの気持ち下まで水を入れる。
②鶏むね肉２枚（脂質が気になる方は、皮や余分な脂肪分は取っておく）を入れ、通常炊飯する
③炊き上がったら、鶏むね肉をほぐしながら混ぜ、溶いておいた卵3つを加え、そのまま5〜１０分ほど保温し、混ぜて再度5分ほど保温
④よく混ぜ合わせて、コンテナに詰め、トッピングに青ネギをかけて完成。
茹でたブロッコリーも付け合わせしてみました。
⭐️ポイント⭐️
完全に冷めてからフタをすること。
（暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます）
⭐️保存期間⭐️
２週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、食べられはしますが、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️解凍方法⭐️
🔴冷凍のままレンジ加熱する場合🔴
⇨冷凍のまま、フタを開けてずらし、５００Wのレンジで4分加熱
🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴
⇨弁当袋に、保冷剤2.3個と一緒に持っていき、食べる直前にレンジで温める(500W3〜4分)
🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、５００Wのレンジで4分加熱し、完全に冷ましてから持っていく
※食中毒を防ぐために、完全に冷めてからフタをして職場へ持って行きましょう♪
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