ダイエット中、クリスマスに何食べていいかわからない。。。！
そんな方にぜひ作って欲しい！
我が家の、太らないクリスマスメニュー🎄４選を紹介します☆
00:13 低糖質ケーキの作り方🍰
03:23 かぼちゃポタージュの作り方🎃
05:18 ローストチキンの仕込み🍗
07:19 りんごとレタスのサラダの作り方🥗
09:06 ローストチキンを焼く🔥
10:33 ほのぼの食事シーン
11:39 余ったホイップでアイスクリームの作り方
⭐️【低糖質ケーキ】２、３人分
卵 ２個
おからパウダー 大さじ３
ラカント 大さじ２
豆乳 １００ml
バニラエッセンス ２、３滴
ベーキングパウダー 小さじ１（５g）
生クリーム ２００ml
ラカント 大さじ１
いちご ４個
①耐熱容器にベーキングパウダー以外の材料を入れ、ダマが消えるまでよく混ぜる。
全て混ざったら最後にベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる
※最後にベーキングパウダーを入れると、出来上がりの膨らみが良くなります
②度かトントンと落とし、気泡を抜く
③ラップをせずに、５００wのレンジで５分加熱
④スポンジケーキの間に、クリームを挟みたいので、半分に切り、粗熱をとって冷ましてからラップをする。
ホイップを作っている間に冷蔵庫に入れておきます。
⑤生クリームとラカントをボウルに入れ、ツノが立つまで泡立て器で泡立てる
途中味見をして、甘さが足りなければラカントをお好みで追加する
⑥苺を０.５ミリほどにカットし、スポンジケーキにクリーム、苺、クリームの順にのせる
⑦もう一つのスポンジケーキを重ね、上にクリームと苺を乗せて完成。
⭐️【かぼちゃポタージュ】３〜４人分
かぼちゃ種ワタ付き ２５０g
水 大さじ１
玉ねぎ １／２個
バター ５g
豆乳 ３００ml
塩コショウ お好みで
乾燥パセリ お好みで
①かぼちゃは種とワタをとり、３〜４センチほどの大きさに切る。皮にも栄養があるので皮ごと使います。
②玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
③耐熱ボウルに入れて、水を大さじ１加え５００W４分加熱。
爪楊枝をさして、すーっと通ればOK。硬い場合は追加で１分加熱
④鍋にバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
⑤玉ねぎがしんなりしてきたら、そこにかぼちゃと豆乳を加え、沸騰寸前まで温める
⑥ミキサーにうつし、ミキサーにかけ、再度鍋に移し戻す
⑦塩、コショウで味を整え、スープカップに入れて完成。
お好みで乾燥パセリを加えると、彩りがよくなります。
⭐️【やみつきローストチキン】２人分
骨付き鶏肉 ２本
おろしニンニク 小さじ１
塩コショウ 少々
醤油 大さじ２
料理酒 大さじ２
みりん 大さじ２
はちみつ 大さじ１
乾燥ローズマリー 少々（無くてもOK）
油 小さじ１ （今回はオリーブオイルを使用しました）
①骨付きもも肉は、水分をキッチンペーパーで拭き取り、余分な脂肪分や皮は切り落とす。
（※皮を切りすぎてしまうと、焼いた時に皮が縮まるので、切りすぎないようにする）
②味が染み込むように、フォークで両面穴を開ける
③おろしニンニクと塩胡椒を、両面にすりこんでいく
④ジップロックに入れ、醤油、料理酒、みりん、はちみつ、乾燥ローズマリー（無くてもいい）を加え、調味料が馴染むように揉み込む
⑤冷蔵庫で１時間漬け込む
⑥オーブンの天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして置き、油を塗る
（余った漬けタレは後で使うので、捨てずに取っておく）
⑦２００度に予熱したオーブンでまずは１５分焼く
⑧一旦オーブンから取り出し、漬けだれを塗っていき、再度２００度のオーブンで１５分焼いて完成
手持ちの部分をアルミホイルで巻くと手が汚れずに食べられます。
⭐️【りんごとレタスの豪華サラダ】３．４人分
レタス ３枚
りんご １／2個
ミニトマト ８個
くるみ １０粒
ロースハム ４枚
オリーブオイル 大さじ１
バルサミコ酢 大さじ１
①レタスは洗ったら水気をよく取り、手で食べやすい大きさにちぎる
②りんごは皮を剥き、種や芯をとり、食べやすい大きさに小さめに切る。
作ってからすぐに食べない時は、りんごの変色防止のために、塩水につけておくと◎
③くるみをざっくりと刻む
④器に材料を全て盛る
⑤オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜ合わせ、食べるときにかけまわします
⭐️【余ったホイップと苺でアイスクリーム】
余ったホイップクリーム
パルテノギリシャヨーグルト １個１００g（もしくは無糖ヨーグルト）
ラカント 小さじ２
余った苺 あるだけ使用
冷凍ブルーベリー 好きなだけ
（フルーツは好きなものでOK）
①余ったホイップクリームに、パルテノ、ラカント、細かく切った苺、冷凍ブルーベリーを加えよくまぜ、
冷凍可能な容器に移し替えて冷凍。
食べるときは硬いので、冬場は３０分ほど常温に置き、ほんのすこし溶けた状態で食べると
上品でまろやかなアイスクリームになります。
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