1: ぐれ ★ 2022/05/02(月) 07:31:15.01 ID:GnkXfT+v9
急速な円安による輸入価格上昇の波が、仙台名物の牛タンにも押し寄せつつある。新型コロナウイルス禍で海外の精肉加工場の稼働率が落ち、昨夏には仕入れ値がかつての約２倍に達し、その後も高止まりが続く。地元店の多くはこの１年の間に値上げしたばかりで、当面は利幅を圧縮してでも価格を据え置く方針。関係者は「我慢の春」と歯を食いしばる。
■「ここが踏ん張りどころ」試行錯誤続く
「うなぎや高級すしと同じ扱いになれば、多くのお客さんをがっかりさせてしまう。ここが踏ん張りどころ」。仙台市を中心に店を展開する老舗「喜助」（富谷市）の小野博康社長室長は、自らに言い聞かせる。
同社は昨秋、大半のメニューを２割程度値上げした。コロナ禍による精肉加工場の稼働見合わせに、中国など海外での需要増、総菜をはじめとする「中食」での人気が加わり、２０２１年７月には米国産牛タンの仕入れ値がかつての２倍以上の１キロ当たり３０００円を突破。値上げで対応せざるを得なかった。
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/kahoku/nation/kahoku-20220501khn000016
引用元: ・【物価】牛タン高騰、モ～勘弁 円安の波、仙台名物襲う [ぐれ★]
220: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:02:36.97 ID:j/ecjKC50
>>1
利幅ありすぎだからな
利幅ありすぎだからな
240: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:06:18.70 ID:golalYAE0
>>1
名物うしたん外国産かよwww
名物うしたん外国産かよwww
247: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:07:07.58 ID:iq5fkH+Z0
>>1
輸入品なのに名物とかw
輸入品なのに名物とかw
359: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:24:16.21 ID:RvnFK2+o0
>>1
宮迫の店は大丈夫か？
宮迫の店は大丈夫か？
364: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:24:54.12 ID:vdwt2HwH0
>>1
昔、TPPで輸入完全自由化すれば、
牛肉食い放題だの、
主食が牛肉になるだの、
言ってた馬鹿出てこいよwww
昔、TPPで輸入完全自由化すれば、
牛肉食い放題だの、
主食が牛肉になるだの、
言ってた馬鹿出てこいよwww
385: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:27:40.84 ID:pfgnNR3B0
>>364
牛丼屋がステーキ丼屋に変わるとか言われてたな
牛丼屋がステーキ丼屋に変わるとか言われてたな
391: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:28:08.88 ID:vdwt2HwH0
>>1
肉なんて没落国家には贅沢。
肉の絵でも見ながら古米でも食ってろwww
408: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:30:46.17 ID:unJPu6mP0
>>391
過剰な製造も ゴミ問題で叩かれる時代だからなぁ
過剰な製造も ゴミ問題で叩かれる時代だからなぁ
2: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:32:29.82 ID:VihfHyQL0
国産じゃないのか？
106: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:48:02.32 ID:Zp7FKjT80
>>2
国産は出回らない
高級焼き肉店すら出回るか怪しい
国産は出回らない
高級焼き肉店すら出回るか怪しい
111: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:48:27.70 ID:SLxtX7lW0
>>2
前も国産じゃない云々騒いでたな
狂牛病のときだったか
前も国産じゃない云々騒いでたな
狂牛病のときだったか
162: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:54:42.03 ID:tD9NUP2C0
>>2
仙台名物牛タンは外国産
仙台名物牛タンは外国産
170: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:55:32.26 ID:3862TCRw0
>>2
国産食べたければ松阪いきな
国産食べたければ松阪いきな
250: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:07:30.39 ID:5zkoqytT0
>>2
国産の牛タン店もあるし、仙台出張で行ったときに食ったが定食で3000円ぐらいするで
国産の牛タン店もあるし、仙台出張で行ったときに食ったが定食で3000円ぐらいするで
265: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:10:04.61 ID:Bzc3vDRK0
>>2
仙台の牛タンは外国産って誰でも知ってるほど有名なんだがｗ
仙台の牛タンは外国産って誰でも知ってるほど有名なんだがｗ
267: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:11:01.09 ID:Va8ScGKb0
>>265
北海道産ならまだわかるけど、宮城なんて畜産のイメージないしな
北海道産ならまだわかるけど、宮城なんて畜産のイメージないしな
305: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:16:34.15 ID:DZT2Kisv0
>>267
wikiから
仙台牛（せんだいぎゅう）は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である
名乗るのが厳しいんじゃない？
311: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:18:08.42 ID:YWpa82Gs0
>>2
発祥が米軍の払下げの牛タンだし
3: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:32:41.52 ID:ssl7kq0z0
外国製なんだもんな
6: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:33:27.83 ID:OYmNhBoW0
べつに仙台に行って食べなくても輸入品なんだから困らないし
7: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:34:10.98 ID:hZz2ww6K0
既に高級だろ
10: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:34:43.07 ID:4B8Qo85Y0
仙台名物輸入牛タン
11: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:34:43.90 ID:lk8LGbzU0
外国産牛焼いただけで仙台名物これいかに
76: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:44:29.58 ID:d93x680Z0
>>11
焼き方色々試行錯誤したが、あの柔らかさは再現出来んやったわ
焼き方色々試行錯誤したが、あの柔らかさは再現出来んやったわ
96: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:46:53.22 ID:qi9/qAw/0
>>76
>>78
小麦系ほぼ全滅
>>78
小麦系ほぼ全滅
14: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:35:03.39 ID:phJV/Rr50
輸入品が名物なんてよく考えたら意味不明だしこれを機にまともな名物生み出せや
304: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:16:31.89 ID:vtj1nDt20
>>14
そうなんだよな
今まで何でもかんでも円高に任せて、外国生産のものを中抜きして提供し続けてきたのが日本のビジネス。
こんなもんはいつか市場原理によって是正されて当然だと思う。
そうなんだよな
今まで何でもかんでも円高に任せて、外国生産のものを中抜きして提供し続けてきたのが日本のビジネス。
こんなもんはいつか市場原理によって是正されて当然だと思う。
318: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:18:48.63 ID:RmkMS10S0
>>14
そう思うよな
そう思うよな
15: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:35:08.30 ID:1CcufQEO0
家で食べるんでいいです
16: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:35:09.37 ID:HhQCRkYe0
国産じゃなかったのか
17: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 07:35:09.76 ID:hBJ1cxuc0
食わないからいいよ
261: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/02(月) 08:09:28.43 ID:0khx6Emk0
>>17
豚タンブロックで買ってきて厚切りしてグリルで焼いてみ
豚タンブロックで買ってきて厚切りしてグリルで焼いてみ
